【単品】シノカンヌードル（特製麺・木桶仕込み二年熟成カネモリ醤油使用）

シノカンnoodleは城下町で知られる松江市にあります。
その歴史ある町と共に代々引き継がれてきた昔ながらの製法で作る醤油 ”木桶仕込み二年熟成カネモリ醤油” を使用しているのが特徴です。

継ぎ足し煮込まれた豚骨スープに負けない木桶の香りはなんとも言えません。そこに鶏油も加わる事でコクもアップし、特製麺によく絡みます。

さらには白飯をご用意して頂き、付属の海苔をスープに浸し、巻いて食べたり、スープをかけてかき込む。このように ”麺と白飯" 両方を楽しんでもらえるラーメンとなっております。唯一無二のラーメンをご賞味ください。